厚揚げの田楽みそチーズ焼き - fukunomo(フクノモ) ~福島からあなたへ 美酒と美肴のマリアージュ~

厚揚げの田楽みそチーズ焼き

nagurayama04

甘めの田楽みそは、余ってもなかなかアレンジが難しい…。
でも意外とチーズとの相性がバッチリ! 乗せて焼くだけの簡単レシピができました。

【材料(2人分)】

  • 厚揚げ…1枚
  • 田楽みそ…大さじ2
  • ピザ用チーズ…適量
  • 薬味…適量
  1. 厚揚げを食べやすい大きさに切る
  2. その上に田楽みそを塗る
  3. ピザ用チーズをのせてグリルなどで焼く
  4. チーズが溶けてきたら薬味をのせてできあがり!

トースターだとチーズはすぐ溶けやすく、厚揚げに火が通らないうちに焦げてしまうことも。その場合は事前に厚揚げをフライパン等であぶってから田楽みそ、チーズをのせてください。