クリームチーズの和風ブルスケッタ - fukunomo(フクノモ) ~福島からあなたへ 美酒と美肴のマリアージュ~

クリームチーズの和風ブルスケッタ

『クリームチーズの八丁みそ漬』 で和洋折衷なオードブルを。
クリームチーズも漬け用のみそもどちらも使って、二度楽しめるレシピを考えてみました。

材料(2人分)

  • クリームチーズの八丁みそ漬…小さじ2
  • 漬け用のみそ…小さじ2
  • バケット…2つ
  • トマト…1/2個
  • オリーブオイル…小さじ2
  • 大葉…1枚
  • 塩…少々
    • 作り方

      1. トマトはヘタを取ってダイス型に切る
      2. 大葉は丸めて千切りにする
      3. 1と2、オリーブオイルと塩も全て混ぜ、冷蔵庫で冷やす
      4. トースターでバケットを2つ焼き、1つ目にクリームチーズ、2つめにみそを塗る
      5. その上に冷やした3を乗せてできあがり!

      【Point】

      小ねぎやみょうがなど、香味野菜を増やして、より和風にしてもOK!