恒例の漬汁有効活用レシピ！ほんのり甘酸っぱいしそオニオンの風味が、香ばしいししゃもにぴったりです。

材料

２人分
・ししゃも：６尾
・しそオニオン：4分の1個
・好みの野菜：適量
○しょうゆ：大さじ１
○漬け汁：大さじ２（全部）
○塩:適量

作り方

1. ししゃもに塩を振り、焼き始める
2. しそオニオンを使うぶんだけスライスする。汁は取り分けておく
3. 好みの野菜を細切りにし、軽く塩もみしておく。
4. ししゃもが焼きあがったら粗熱を取り、汁としょうゆと一緒にビニール袋に入れ、空気を抜き冷蔵庫で30分以上冷やす
5. 完成！