月刊fukunomo - fukunomo(フクノモ) ~福島からあなたへ美酒と美肴のマリアージュ~ - Page 18

月刊fukunomo

2018/08/01
今月のお酒・おつまみ今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

王道の中に光る個性峰の雪酒造場《福島県喜多方市》
製造量が限られており、なかなかfukunomoで取り扱う機会を見つけられずにいた峰の雪酒造さん。今回は、関東地方で峰の雪の営業担当をしている工藤エレナさんの計らいで…
2018/07/27
アレンジレシピ月刊fukunomo読みもの

のん兵衛赤井のアレンジレシピ｜旬の野菜でコンポテサラダ
のん兵衛赤井の簡単おつまみアレンジレシピ旬の野菜でコンポテサラダ夏の日差しをたっぷり浴びた旬の野菜でつくるサラダレシピ！とうもろこしの甘みと、酸味をきかせたドレ…
2018/06/30
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

前人未到の、その先へ髙橋庄作酒造店《福島県会津若松市》
製造責任者髙橋亘さん 1972年生まれ。東京農業大学醸造学科を卒業後、都内の地酒専門店、茨城県の酒蔵勤務を経て、1996年よりに髙橋庄作酒造店へ。現在に至る…
2018/06/30
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

2018年6月-髙橋庄作酒造店『会津娘純米酒』
会津娘純米酒　髙橋庄作酒造店《福島県会津若松市》すっきりした辛口の味わいと複雑な余韻のコントラストが楽しい１本。燗をつけると豊かな米の底力を見せてくれます。 …
2018/05/31
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

逆境を超えてゆく力渡辺酒造本店《福島県郡山市》
代表取締役社長渡辺康広さん 1965年生まれ。新潟大学農学部で土壌学を専攻し、放射性化学を学ぶ。1990年に蔵に戻り、以降酒造りに従事。震災後は、知見を活か…
2018/05/31
WEB限定コラムリサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

2018年5月号-渡辺酒造本店『雪小町純米大吟醸美山錦』
雪小町純米大吟醸美山錦　渡辺酒造本店《福島県郡山市》繊細な大吟醸らしさと、存在感あるお米の味が共存する1本。ほんのりした苦味が食べ物の味わいを引き立てます。 …
2018/04/30
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

朗らかに、私らしく大天狗酒造《福島県本宮市》
マネージャー小針沙織さん 1987年生まれ。大学卒業後、大手スポーツクラブに入社。2014年に結婚を機に退職後、実家である大天狗酒造へ。造り、営業、ネットシ…
2018/04/30
WEB限定コラムリサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

2018年4月-大天狗酒造『卯酒純米吟醸酒』
卯酒純米吟醸酒　大天狗酒造株式会社《福島県本宮市》フルーティーな香りと飲み口がワインを思わせながら、クラシカルな日本酒らしさも楽しめる欲張りなお酒です。フル…
2018/03/31
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

地域に在って、文化を担う四家酒造店《福島県いわき市》
代表社員四家久央さん 1970年生まれ。國學院大學文学部史学科を卒業後、四家酒造店に入社。2012年より現職。いわき市文化財保護審議会審議員も務める。い…
2018/03/31
WEB限定コラムリサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

2018年3月-四家酒造店『又兵衛純米酒いわき郷』
又兵衛純米酒いわき郷　合名会社四家酒造店《福島県いわき市》甘く穏やかなお米の香りと日本酒らしい温かさのある１本。辛口ですがマイルドなので万人にお楽しみいただけ…