取締役 宮森 優治さん 1965年生まれ。大学卒業後、メルシャン㈱を経て、榮川酒造㈱に入社。2016年、株式会社ヨシムラ・フード・ホールディングスの子会社化によ…

榮川 初しぼり 純米吟醸生原酒　榮川酒造酒造株式会社《福島県耶麻郡磐梯町》 ライムを思わせる鮮烈な香りとキレが飽きない1本。かすかな苦みが料理の味を引き立てます。クセ…

代表取締役社長 唐橋 裕幸さん 1973年生まれ。大学卒業後、ワイン製造・販売会社、米国留学を経て、2004年にほまれ酒造入社。2011年に4代目社長に就任。 …

會津ほまれ 無濾過純米生原酒　ほまれ酒造株式会社《福島県喜多方市》 梨のようなエレガントな香りに心躍る1本。原酒らしさを持ちつつ上品な風味は飲む人を選びません。おせち…

焼いておいしいさわらの旨味噌漬け。ごはんに合うのはもちろんですが、意外にもサンドイッチの具としてもマッチ！ 材料 ・さわらの旨味噌漬け：１切 ○バゲット：15㎝ほど …

製造責任者 鈴木 孝市さん 1984年生まれ。大学卒業後、一般企業へ就職。2007年に蔵に戻り酒造りの道へ。曙酒造専務取締役。 若い蔵人と交わした “和醸良…

大俵引き 純米おりがらみ生　曙酒造合資会社《福島県河沼郡会津坂下町》 鼻をふわっとくすぐる香りにうきうきする1本。 フルーティーで華やかな風味はパーティーにも映えます…

純米酒 百十五　合資会社 稲川酒造店《福島県耶麻郡猪苗代町》 スルスルと飲みやい上に 後味のほんのりした辛さが印象的な1本。すっきりとした香りと味わいで どんなおつま…

代表社員 塩谷　隆一郎さん 1972年生まれ。大学卒業後、稲川酒造店に入社。2011年に代表社員に就任。福島県酒造組合の需要開発委員メンバーでもある。 根強…

そのまま食べてもおいしい【厚揚げソフトかまぼこ】。ひと手間加えればあらゆる料理にアレンジできる、万能食材でもあります！ 材料 ２人分 ・厚揚げソフトかまぼこ：3本 ○…