月刊fukunomo
2023/03/20
欠けるものが無い。過ぎたるものも無い。洗練、優雅、そして精緻。あるいは完璧と呼ぶに相応しい美しさ。（2023年3月｜榮川酒造）
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！
【連…
月刊fukunomo
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2023/02/28伝統と新しさが生む 日本が誇る酒。人気酒造《福島県二本松市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの十代表取締役社長 遊佐 勇人（ゆさ ゆうじん）さん1965年生まれ。大学卒業後、テレビドラマ制作に携わり、1990年に奥の松酒造に入社。2007年に人気酒造を設立。…
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2023/02/28今月のマリアージュ～2023年2月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの人気酒造株式会社 《福島県二本松市》 グリーン人気 オーガニック 純米吟醸 きれいな甘味と旨味が飲みやすい一本。端正な味わ…
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2023/02/20乾いた大地に沁み入る、慈雨のような旨味。（2023年2月｜人気酒造）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【連…
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2023/01/31伝統を革新で磨き上げ さらなる高みへ。大七酒造《福島県二本松市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの十代目当主 太田 英晴（おおた ひではる）さん1960年生まれ。東京大学法学部を卒業後、国税庁醸造試験所での研修を経て、大七酒造に入社。1997年より現職。技術開発に…
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2023/01/31今月のマリアージュ～2023年1月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの大七酒造株式会社《福島県二本松市》 雪しぼり 本醸造生原酒 ふわりと甘く温かい風味とフレッシュさの同居する一本。味わいが濃…
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2023/01/19野趣と洗練。繊細さと力強さ。相反する魅力を、これほど高度に両立させた酒が他にあろうか。（2023年1月｜大七酒造）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【連…
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2022/12/31100年後の未来のために 自然と共に歩む蔵。仁井田本家《福島県郡山市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの（左）18代目蔵元・杜氏 仁井田 穏彦（にいだ やすひこ）さん1994年に蔵元に就任、2010年からは杜氏を兼務。自社田での米作りも行う。（右）仁井田 真樹（にいだ …
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2022/12/31今月のマリアージュ～2022年12月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの有限会社 仁井田本家《福島県郡山市》 にいだしぜんしゅ しぼり 直汲み純米生 熟れたイチゴ、洋ナシ、メロンを思わせる甘く穏…
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2022/11/28多彩な風味が重なることで織り成されるイメージは、まるで大ホールに響くフルオーケストラのよう。（2022年12月｜仁井田本家）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【連…
