月刊fukunomo - fukunomo(フクノモ) ~福島からあなたへ美酒と美肴のマリアージュ~ - Page 8

月刊fukunomo

2022/11/30
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

相手が強いほど闘志が湧いてくる性分。渡辺酒造本店《福島県郡山市》
代表取締役社長渡辺康広 (わたなべやすひろ) さん1965年生まれ。化学や生物が大好きで、大学では土壌学を専攻。美術・書道にも造詣が深く、『雪小町』のラベルデザ…
2022/11/30
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

今月のマリアージュ～2022年11月～
有限会社渡辺酒造本店《福島県郡山市》純米大吟醸雪小町（ゆきこまち）F7-s Space-yeast 甘酸っぱい香りと…
2022/11/09
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

鮮烈な酸味と、引き締まったドライな口当たり。後味にはライチを思わせる淡い香りと僅かな甘さ。（2022年11月｜渡辺酒造本店）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連…
2022/10/31
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

どこまでも正直に、皆が幸せになれる道を探す。合資会社白井酒造店《福島県大沼郡会津美里町》
9代目蔵元　白井栄一（しらいえいいち）さん1972年生まれ。福島市の大学で経済学を学び、卒業と同時に蔵に入る。蔵に戻って1年後に父が亡くなり、9代目として蔵を継ぐ…
2022/10/31
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

今月のマリアージュ～2022年10月～
合資会社白井酒造店《福島県大沼郡会津美里町》萬代芳（ばんだいほう）　純米酒柔らかな舌当たりとバランスの取れた味わいが楽…
2022/10/24
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

まさに「収穫祭」とでも呼ぶべき豪華で季節感ある味わい。（2022年10月｜合資会社白井酒造店）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連…
2022/09/30
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

感覚派と論理派正反対の兄弟が醸す酒。会津酒造《福島県南会津郡南会津》
専務取締役渡部裕高（わたなべ　ひろたか）さん大学進学を機に東京へ。税理士を目指し勉強を続けていた。2016年、兄から声をかけられ、一時的な手伝いのつもりで蔵へ。い…
2022/09/30
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

今月のマリアージュ～2022年9月～
会津酒造株式会社《福島県南会津郡南会津町》山の井黒天の川柔らかい舌触り、温かくも端正な味わいが印象深い一本。複雑な…
2022/09/14
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

幻想的なイメージを余すことなく詰め込んだかのような、価値ある一本。（2022年9月｜会津酒造株式会社）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連…
2022/08/31
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

大天狗の酒は、本宮の祭りと共に。大天狗酒造《福島県本宮市》
杜氏・マネージャー小針沙織さん（こばり　さおり）さん本宮市生まれ。大学卒業後、福島県内の大手スポーツクラブに就職。2013年、結婚を機に退職し、2015年4月から酒…