読みもの
2021/10/12
鬼を殺せる強さがありながらも極めて可憐で美しく、気品ある佇まいを感じさせてくれる令和の「鬼殺し」（2021年10月｜佐藤酒造店）
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの
今月のお酒は「ふじや彦十郎」
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくだ…
読みもの
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2021/09/30ちがう世界を経験したからこそ、 見えてくることがある。名倉山酒造《福島県会津若松市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みものその名の由来は、猪苗代湖畔にある名倉山。名倉山の美しさに魅了された初代が、わざわざ改名して生まれたのが名倉山酒造です。 当時の主流だった越後杜氏ではなく南部…
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2021/09/30今月のマリアージュ～2021年9月号～WEB限定コラムリサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ今月の酒蔵月刊fukunomo読みもの《名倉山酒造株式会社／福島県会津若松市》 会津士魂 特別純米 軽やかながら極めてバランスのとれた一本。温かい風のような軽さと舌触りはまさに名…
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2021/09/14上等な果物の息吹、生命力を味わうかのような感覚（2021年9月｜名倉山酒造）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月のお酒は「会津士魂 特別純米」 今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さん（@SiganaiKaeru）が、fukunomoを体験しての…
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2021/08/31奇をてらわず、王道を歩む。自分たちが毎日飲みたい酒を――鶴乃江酒造《福島県会津若松市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの会津若松市の中心部。蔵が建ち並び、昔ながらの雰囲気に惹かれて観光客が多く訪れる七日町。全国にたくさんのファンを持つ鶴乃江酒造は、ここ七日町通りに面しています。 …
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2021/08/31今月のマリアージュ～2021年8月号～WEB限定コラムリサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ今月の酒蔵月刊fukunomo読みもの《鶴乃江酒造株式会社／福島県会津若松市》 会津中将 純米吟醸 夢の香 軽やかながら極めてバランスのとれた一本。温かい風のような軽さと舌触りは…
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2021/08/12まさに「文化」を楽しませてくれるような１本（2021年8月｜鶴乃江酒造）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月のお酒は「会津中将 純米吟醸 夢の香」 今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さん（@SiganaiKaeru）が、fukunomoを体…
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2021/07/31飲んでさえもらえるのなら、日本酒にはこだわらない。峰の雪酒造場《福島県喜多方市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの喜多方ラーメンで有名な喜多方市。峰の雪酒造場は、その中心部に位置しています。 看板商品は、既に廃業した本家から受け継いだ『大和屋善内（やまとやぜんない）』。…
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2021/07/31今月のマリアージュ～2021年7月号～WEB限定コラムリサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ今月の酒蔵月刊fukunomo読みもの《有限会社峰の雪醸造場／福島県喜多方市》 ハツユキソウ Clear 飲み口のコクと後味の軽さを併せ持つ一本。キャラメルのような濃厚な甘味がス…
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2021/07/15「水以上に理想的な清水」な酒（2021年7月｜峰の雪酒造場）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月のお酒は「ハツユキソウ Clear」 今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さん（@SiganaiKaeru）が、fukunomoを体験…
