読みもの
2018/03/12
瑞々しさの中にもしっかりとした円熟感のある風味。それはまるで紳士のよう「又兵衛 純米酒 いわき郷」～fukunomo愛好家 林さんの今月の酒語り（2018年3月号｜四家酒造店）
WEB限定コラム林さんの今月の酒語り読みもの
今月のお酒は 又兵衛 純米酒 いわき郷
知的で社交的な、落ち着きのある紳士を思わせるような味わいとは、、、
いわき発！全国新酒鑑評会金賞常連の蔵が造る銘酒やいかに、、…
読みもの
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2018/02/28変化の先に見据える未来 榮川酒造 《福島県耶麻郡磐梯町》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの取締役 宮森 優治さん 1965年生まれ。大学卒業後、メルシャン㈱を経て、榮川酒造㈱に入社。2016年、株式会社ヨシムラ・フード・ホールディングスの子会社化によ…
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2018/02/282018年2月-榮川酒造 『榮川初しぼり純米吟醸生原酒 』WEB限定コラムリサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの榮川 初しぼり 純米吟醸生原酒 榮川酒造酒造株式会社《福島県耶麻郡磐梯町》 ライムを思わせる鮮烈な香りとキレが飽きない1本。かすかな苦みが料理の味を引き立てます。クセ…
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2018/02/10「東北に酒あり」安心感と温もりを磐梯町からお届けします 「榮川初しぼり純米吟醸生原酒」～fukunomo愛好家 林さんの今月の酒語り（2018年2月号｜榮川酒造）WEB限定コラム林さんの今月の酒語り読みもの【fukunomoからのお知らせ】 3月21日（水・祝）に、仁井田本家さんにてチームふくしまプライド。×fukunomoのコラボイベント、 「『日本の田んぼを守る酒蔵…
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2018/02/20海外コンクールで世界一を獲ったほまれ酒造のしぼりたて生酒に舌鼓！「會津ほまれ無濾過純米生原酒」～fukunomo愛好家 林さんの今月の酒語り（2018年1月号｜ほまれ酒造）WEB限定コラム林さんの今月の酒語り読みもの福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さん（@sake_kaeru）が、fukunomを体験しての感想および紹介文を寄稿してくださいました。福島の酒・食に対…
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2018/01/31世界一の誇りを胸に ほまれ酒造 《福島県喜多方市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの代表取締役社長 唐橋 裕幸さん 1973年生まれ。大学卒業後、ワイン製造・販売会社、米国留学を経て、2004年にほまれ酒造入社。2011年に4代目社長に就任。 …
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2018/01/312018年1月-ほまれ酒造 『會津ほまれ 無濾過純米生原酒 』リサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの會津ほまれ 無濾過純米生原酒 ほまれ酒造株式会社《福島県喜多方市》 梨のようなエレガントな香りに心躍る1本。原酒らしさを持ちつつ上品な風味は飲む人を選びません。おせち…
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2018/01/10さわらの旨味噌焼きサンドアレンジレシピ月刊fukunomo読みもの焼いておいしいさわらの旨味噌漬け。ごはんに合うのはもちろんですが、意外にもサンドイッチの具としてもマッチ！ 材料 ・さわらの旨味噌漬け：１切 ○バゲット：15㎝ほど …
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2018/12/31この町、この場所で、醸す 曙酒造 《福島県河沼郡会津坂下町》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの製造責任者 鈴木 孝市さん 1984年生まれ。大学卒業後、一般企業へ就職。2007年に蔵に戻り酒造りの道へ。曙酒造専務取締役。 若い蔵人と交わした “和醸良…
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2018/12/312017年12月-曙酒造 『大俵引き 純米おりがらみ生 』リサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの大俵引き 純米おりがらみ生 曙酒造合資会社《福島県河沼郡会津坂下町》 鼻をふわっとくすぐる香りにうきうきする1本。 フルーティーで華やかな風味はパーティーにも映えます…
