読みもの - fukunomo(フクノモ) ~福島からあなたへ美酒と美肴のマリアージュ~ - Page 24

読みもの

2017/03/31
リサの部屋月刊fukunomo読みもの

2017年3月 -笹の川酒造様『純米吟醸春酒しぼりたて生』
皆様こんばんは。fukunomoの松岡です。今回皆様にお届けいたしましたお酒は笹の川酒造様から『純米吟醸春酒しぼりたて生』です。新年から春先にかけて、日本酒は新…
2017/03/31
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ今月の酒蔵月刊fukunomo読みもの

純米吟醸春酒しぼりたて生 -笹の川酒造
フルーティーで華やかな香りと濃厚な飲み口、それでいてきれいに引いていく後味のコントラストが見事。冷やして、ワイングラスでも似合う１本です。今月のおつまみ磐梯鯉 …
2017/03/31
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

奥様杜氏、蔵に立つ！　-笹の川酒造《福島県郡山市》
社長夫人から杜氏へ転身の理由とは？日本酒の造りにおいて、欠かせない役割が杜氏です。原料の扱いから、しぼり、貯蔵、熟成まで、全ての工程に目を配り、蔵内の管理の一切を取…
2017/02/28
リサの部屋月刊fukunomo読みもの

人気一純米吟醸立春しぼり
　皆様こんばんは。fukunomoの松岡です。今回皆様にお届けいたしましたお酒は人気酒造様から『人気一純米吟醸立春しぼり』です。　「立春しぼり」とは2月4日、立…
2017/02/28
アレンジレシピ月刊fukunomo読みもの

新かあちゃん漬けの和風タルタルソース
エゴマが効いている「新かあちゃん漬け」とお味噌で、カンタンなのに奥深い、和風タルタルソースができました！材料新かあちゃん漬け…大さじ２玉ねぎ…１/4個 …
2017/02/28
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

日本酒の未来を見据えて - 人気酒造（福島県二本松市）
自由な発想とスタイルで飲み手を楽しませる名峰・安達太良山が育んだ伏流水が湧き出ることから、県内でも酒造りの盛んな土地として知られる二本松市。その中にあって人気酒造の…
2017/02/28
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

2017年2月 -人気酒造『人気一　純米吟醸　立春しぼり』
人気一　純米吟醸　立春しぼり-人気酒造《福島県二本松市》フレッシュで軽やかな香りとすっきりした甘みが飲みやすい一本。立春の朝に絞られる縁起物のお酒です。温度変化…
2017/01/31
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

"和"をもって良酒を成す - 鶴乃江酒造《福島県会津若松市》
大ヒット銘柄「ゆり」誕生の背景とは会津若松市の中心部・七日町通りは、古くから鶴ヶ城の西の玄関口として栄え、今なお趣のある街並みが残るエリア。鶴乃江酒造はこの地で20…
2017/01/31
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

2017年1月 -鶴乃江酒造『純米吟醸　ゆり』
純米吟醸ゆり-鶴乃江酒造《福島県会津若松市》五百万石らしい上品な甘さと後味のすっきり感のコントラストが見事な一本。軽やかな香りと米の旨みが飽きの来ない味わいです。…
2017/12/31
リサの部屋月刊fukunomo読みもの

夢心酒造「夢心純米酒」
皆様こんばんは。fukunomoの松岡です。今回皆様にお届けいたしましたお酒は夢心酒造様から「夢心純米酒」です。　夢心酒造といえば、特に福島県外では「奈良萬」の蔵…