読みもの
2024/03/05
多彩な音が響き合うフルオーケストラのような圧倒的ボリューム感。洗練の技は完璧に程近い和音を紡ぎ、奏でる共鳴に濁りは無い。（2024年3月｜笹の川酒造）
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！
【連…
読みもの
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2024/01/31小さな蔵から生まれる 新しい酒造り。山口合名会社《福島県会津若松市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの蔵元 山口 佳男（やまぐち よしお）さん1956年生まれ。東京の大学に進学し、会社勤めを経て25歳で帰郷。社長に就任。大のカレー好きで、こだわりのスパイスカレ…
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2024/01/31今月のマリアージュ～2024年1月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの山口合名会社《福島県会津若松市》 会州一 東北復興宇宙酒 純米酒 温かくも浮遊感ある軽やかな味わいが印象的な一本。ふわりと…
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2024/02/02一口含むたび、一本のマッチを灯したような夢見心地に微睡む。肴を合わせ、杯が進み、会話が弾むほどに灯され、多幸感で包まれていく。（2024年2月｜大谷忠吉本店）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【連載第66…
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2024/01/08華と煌めくまばゆい旨味も、玉響にそよぐ繊細な機微も、それら全てが星影のように降り注ぐ。まさに唯一にして全て。文字通りのUniverse。（2024年1月｜山口合名会社）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【連載第65…
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2023/12/06まさに「冬の気配」。静寂に跳ねる雪うさぎの足音。（2023年12月｜大天狗酒造株式会社）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【連…
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2023/10/31吟醸だけでも、生酒だけでも、純米だけでも決して到達できない理想を体現した、いわば「三刀流」とさえ言える想像を超えた味わい。（2023年11月｜奥の松酒造株式会社）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【連…
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2023/10/31二本松の祭りを支えてきた一本は地元の誇り。檜物屋酒造店《福島県二本松市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの蔵元 齋藤一哉（さいとう かずや）さん1971年、二本松市生まれ。東京の大学に進んだ後、蔵を継ぐべく福島へ帰郷。市内の菓子店とのコラボ商品など、地元の企業同士の取り組…
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2023/10/31今月のマリアージュ～2023年10月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの株式会社檜物屋酒造店《福島県二本松市》 千功成 特別純米酒 甑峯(こしきみね) 鮮烈な香りとキレのある味わいがくせになる一…
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2023/09/21強めの酸味と、原料に使われた酒米・美山錦らしさを感じる清々しいキレ。それはまるで、阿多多羅山の山の上に毎日出てゐる青い空。（2023年10月｜株式会社檜物屋酒造店）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！ 【連…
