読みもの - fukunomo(フクノモ) ~福島からあなたへ美酒と美肴のマリアージュ~ - Page 6

読みもの

2023/06/30
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

今月のマリアージュ～2023年6月～
豊國酒造合資会社《福島県河沼郡会津坂下町》純米酒豊國袋取り《fukunomoラベル》熟れたフルーツのような柔らかい…
2023/05/25
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

特筆すべきは、これだけ「動的」でありながら、全体としては洗練されたバランスを醸し出していることだ（2023年6月｜豊國酒造合資会社）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連…
2023/05/31
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

南会津の自然が生む “名脇役”の酒。開当男山酒造《福島県南会津郡南会津町》
渡部純平（わたなべじゅんぺい）さん南会津町出身。大学では醸造学を学び、その後業務用酒販店で営業職を経験。2020年12月に開当男山酒造に入社。蔵人として、新たな銘…
2023/05/30
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

今月のマリアージュ～2023年5月～
開当男山酒造《福島県南会津郡南会津町》開当男山特別純米酒夢の香フレッシュさと豊かな味わいのバランスが嬉しい一本。軽…
2023/04/30
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

しっかり酒造りをするだけそれが100年後につながる。有賀醸造《福島県白河市》
常務兼杜氏有賀裕二郎（ありがゆうじろう）さん1984年、白河市生まれ。幼い頃から生き物が好きで、生命科学の研究者の道へ。東日本大震災を機に大学院を退学し、2…
2023/04/30
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

今月のマリアージュ～2023年4月～
有賀醸造合資会社《福島県白河市》陣屋特別純米酒氷温貯蔵原酒フレッシュさと豊かな味わいのバランスが嬉しい一本。軽い…
2023/04/11
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

まさに「花鳥風月」。盃を延々呷（あお）りたくなる、粋の極みである（2023年4月｜有賀醸造合資会社）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連…
2023/03/31
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの

期待される酒をただただ真摯に造るだけ。榮川酒造《福島県耶麻郡磐梯町》
杜氏冨田真理（とみたまこと）さん会津若松市出身。高校卒業後、18歳で榮川酒造に入社し、以来35年以上、酒造り一筋。2013年に「南部杜氏」資格試験に合格。201…
2023/03/31
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの

今月のマリアージュ～2023年3月～
榮川酒造株式会社《福島県耶麻郡磐梯町》榮川純米吟醸原酒軽やかさと複雑さを併せ持つ一本。香りと五味のバランスがよく、…
2023/03/20
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの

欠けるものが無い。過ぎたるものも無い。洗練、優雅、そして精緻。あるいは完璧と呼ぶに相応しい美しさ。（2023年3月｜榮川酒造）
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくださいました！【連…