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蔵元インタビュー
2024/10/31
今月の酒蔵
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読みもの
細く、長くーーこの酒を未来へ繋ぐ 佐藤酒造店《福島県郡山市》
・代表 佐藤 修子(さとう しゅうこ)さん 14代目・佐藤彦十郎さんの義妹。先代の急逝につき、2020年に代表を引き継いだ。 ・佐藤 酵(さとうこ…
2024/09/30
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“いつもの酒”が金賞に輝く 夢心酒造《福島県喜多方市》
代表取締役社長東海林 伸夫(しょうじ のぶお)さん 写真好きで、大学卒業後は2年間写真業界で働く。1995年に夢心酒造に入社。酒造りには関わらず、経営に…
2024/08/31
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和醸良酒を体現する蔵 曙酒造《福島県会津坂下町》
製造部 副主任笠井(かさい) みのりさん 高校卒業後、18歳で曙酒造に入社。酒造りをゼロから学んできた。2024年、福島の県清酒アカデミーに入校し、酒造…
2024/06/30
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福島市唯一の酒蔵という矜持 金水晶酒造《福島県福島市》
・斎藤 美幸(さいとう みゆき)さん福島市生まれ。大学卒業後、東京のテレビ局で報道ディレクターとして活躍。蔵を継ぐつもりはなかったが、東日本大震災を機にUター…
2024/05/31
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喜多方を日本酒の一大ブランドに ほまれ酒造《福島県喜多方市》
代表取締役社長唐橋 裕幸(からはし ひろゆき)さん 1973年生まれ。大学卒業後、ワインメーカーに勤務。米国留学を経験し、2004年にほまれ酒造に入社。…
2024/04/30
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奇をてらわなくていい 目指すは上質・王道の酒 笹正宗酒造《福島県喜多方市》
代表取締役社長 兼 杜氏岩田 悠二郎(いわた ゆうじろう)さん 1986年生まれ。東京の大学へ進学し、そのまま東京で就職。2012年にUターンし笹正宗酒…
2024/03/31
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毎日にそっと寄り添う“普段着”の酒を 笹の川酒造《福島県郡山市》
・代表取締役/10代目山口 哲蔵(やまぐち てつぞう)さん1978年に笹の川酒造に入社。10代目蔵元として経営を担う。2015年に「5代目山口哲蔵」を襲名した…
2024/02/28
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白河のための酒は決して途絶えさせない 大谷忠吉本店《福島県白河市》
5代目蔵元/代表社員大谷 浩男(おおたに ひろお)さん 白河市出身。蔵を継ぐつもりで東京の大学で経営学を学び、酒問屋で2年半勤務。先代の急逝で白河に戻り…
2024/01/31
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読みもの
小さな蔵から生まれる新しい酒造り 山口合名会社<福島県会津若松市>
十五代目 社長 山口 佳男(やまぐち よしお)さん1956年生まれ。東京の大学に進学し、会社勤めを経て25歳で帰郷。社長に就任。大のカレー好きで、こだわりのス…
2023/12/31
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読みもの
卯年の締めくくりを 愛くるしいうさぎと共に 大天狗酒造《福島県本宮市》
杜氏・マネージャー小針 沙織(こばり さおり)さん 本宮市出身。大学卒業後、福島県内の大手スポーツクラブに就職。結婚を機に退職し、2015年に大天狗酒造…
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