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今月のマリアージュ
2018/01/31
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読みもの
2018年1月-ほまれ酒造 『會津ほまれ 無濾過純米生原酒 』
會津ほまれ 無濾過純米生原酒 ほまれ酒造株式会社《福島県喜多方市》 梨のようなエレガントな香りに心躍る1本。原酒らしさを持ちつつ上品な風味は飲む人を選びません。おせち…
2018/12/31
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読みもの
2017年12月-曙酒造 『大俵引き 純米おりがらみ生 』
大俵引き 純米おりがらみ生 曙酒造合資会社《福島県河沼郡会津坂下町》 鼻をふわっとくすぐる香りにうきうきする1本。 フルーティーで華やかな風味はパーティーにも映えます…
2017/11/30
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読みもの
2017年11月-稲川酒造店『純米酒 百十五』
純米酒 百十五 合資会社 稲川酒造店《福島県耶麻郡猪苗代町》 スルスルと飲みやい上に 後味のほんのりした辛さが印象的な1本。すっきりとした香りと味わいで どんなおつま…
2017/10/31
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読みもの
2017年10月−笹正宗酒造『純米大吟醸 ササ正宗 』
純米大吟醸 ササ正宗 笹正宗酒造株式会社《福島県喜多方市》 洋ナシのような上品な香りに 和菓子のような甘さのコンビ。 後味のほろ苦さにも色気がある1本です。 ドライ…
2017/09/30
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2017年9月-有賀醸造『陣屋 特別純米』
陣屋 特別純米 有賀醸造《福島県白河市》 清涼感あるすっきりとした口当たりが印象的な1本。 穏やかな香りとさっぱりとした味わいが いろいろな食べ物と好相性です。 チー…
2017/08/31
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読みもの
2017年8月-開当男山酒造 『開当男山 特別純米酒 夢の香 』
開当男山 特別純米酒 夢の香 開当男山酒造《福島県南会津郡南会津町》 口の中を吹き抜ける夏風のように軽やかなお酒。 食べ物との組み合わせで表情をさまざまに変えます。 …
2017/07/31
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読みもの
2017年7月-辰泉酒造 『純米吟醸 辰泉 夢の香』
純米吟醸 辰泉 夢の香 辰泉酒造《福島県会津若松市》 口に含んだ時の温かい広がりのある 味わいがホッとする1本。 華やいだ香りながらも すっきり辛口が夏場にうれしいお…
2017/06/30
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読みもの
2017年6月-金水晶酒造店『金水晶 純米酒』
金水晶 純米酒 金水晶酒造店《福島県福島市》 清涼感ある飲み口と 温かみのある余韻が印象的な1本。 常温か人肌燗で香りと旨味のバランスが最高に。 お漬物やチーズ等の発…
2017/05/31
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2017年5月-豊国酒造『純米酒 超』
純米酒 超 豊国酒造合資会社《福島県石川郡古殿町》 昔ながらの日本酒らしい濃厚さと辛さ、 同時にどこか清涼感のある余韻を楽しめる一本。 硬派なロックスタイルも似合いま…
2017/04/30
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2017年4月-山口合名会社『会州一 特別純米 夢の香』
会州一 特別純米 夢の香 山口合名会社《福島県会津若松市》 日本酒のさまざまな味わいを凝縮した1本。 飲み口の辛味から 喉越しの甘さまでの変化が面白いです。 ほんのり…
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