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今月の酒蔵
2023/02/28
今月の酒蔵
月刊fukunomo
蔵元インタビュー
読みもの
伝統と新しさが生む 日本が誇る酒。人気酒造《福島県二本松市》
十代表取締役社長 遊佐 勇人(ゆさ ゆうじん)さん1965年生まれ。大学卒業後、テレビドラマ制作に携わり、1990年に奥の松酒造に入社。2007年に人気酒造を設立。…
2023/01/31
今月の酒蔵
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蔵元インタビュー
読みもの
伝統を革新で磨き上げ さらなる高みへ。大七酒造《福島県二本松市》
十代目当主 太田 英晴(おおた ひではる)さん1960年生まれ。東京大学法学部を卒業後、国税庁醸造試験所での研修を経て、大七酒造に入社。1997年より現職。技術開発に…
2022/12/31
今月の酒蔵
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蔵元インタビュー
読みもの
100年後の未来のために 自然と共に歩む蔵。仁井田本家《福島県郡山市》
(左)18代目蔵元・杜氏 仁井田 穏彦(にいだ やすひこ)さん1994年に蔵元に就任、2010年からは杜氏を兼務。自社田での米作りも行う。(右)仁井田 真樹(にいだ …
2022/11/30
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蔵元インタビュー
読みもの
相手が強いほど 闘志が湧いてくる性分。渡辺酒造本店《福島県郡山市》
代表取締役社長 渡辺 康広 (わたなべ やすひろ) さん1965年生まれ。化学や生物が大好きで、大学では土壌学を専攻。美術・書道にも造詣が深く、『雪小町』のラベルデザ…
2022/10/31
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読みもの
どこまでも正直に、皆が幸せになれる道を探す。合資会社白井酒造店《福島県大沼郡会津美里町》
9代目蔵元 白井 栄一(しらい えいいち)さん1972年生まれ。福島市の大学で経済学を学び、卒業と同時に蔵に入る。蔵に戻って1年後に父が亡くなり、9代目として蔵を継ぐ…
2022/09/30
今月の酒蔵
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蔵元インタビュー
読みもの
感覚派と論理派 正反対の兄弟が醸す酒。会津酒造 《福島県南会津郡南会津》
専務取締役 渡部 裕高(わたなべ ひろたか)さん大学進学を機に東京へ。税理士を目指し勉強を続けていた。2016年、兄から声をかけられ、一時的な手伝いのつもりで蔵へ。い…
2022/08/31
今月の酒蔵
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蔵元インタビュー
読みもの
大天狗の酒は、 本宮の祭りと共に。大天狗酒造《福島県本宮市》
杜氏・マネージャー小針 沙織さん(こばり さおり)さん本宮市生まれ。大学卒業後、福島県内の大手スポーツクラブに就職。2013年、結婚を機に退職し、2015年4月から酒…
2022/07/31
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読みもの
和が良い酒を醸し、 また良い酒は和を醸す。磐梯酒造《福島県耶麻郡磐梯町》
5代目 桑原 大(くわばら だい)さん磐梯町生まれ。東京理科大学に進学し、大手アルコール会社に就職。研究開発職に3年ほど携わり、1990年に蔵に戻る。10年後に代表を…
2022/07/31
WEB限定コラム
今月のお酒・おつまみ
今月のマリアージュ
今月の酒蔵
月刊fukunomo
読みもの
今月のマリアージュ~2022年7月~
磐梯酒造株式会社《福島県耶麻郡磐梯町》 乗丹坊 特別純米 無ろか一回火入 柔らかく温かい旨味を楽しめるバランスの良い一本。…
2022/06/30
今月の酒蔵
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蔵元インタビュー
読みもの
どんなことがあっても、 この蔵を遺す。有限会社 金水晶酒造店《福島県福島市》
(右)代表取締役社長 斎藤 美幸(さいとう みゆき)さん福島市生まれ。大学卒業後、東京のテレビ局で報道ディレクターとして活躍。蔵を継ぐつもりはなかったが、東日本大震災…
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