ニュース・読み物
2021/12/08
まさに「マスター」とでも呼ぶべき職人芸の極みを感じさせる酒（2021年12月｜ほまれ酒造）
WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの
今月のお酒は「喜多方テロワール EPISODEⅡ」
今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&…
ニュース・読み物
-
-
2021/11/30喜多方にあるものだけで造る、 本来の地酒を。大和川酒造店《福島県喜多方市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの（写真右）専務 佐藤 雅一さん1980年生まれ。見聞を広げようと、東京でウェブデザイナーなどとして働いた後、大和川酒造店へ。専務として経営に携わるほか、営業担当として…
-
2021/11/30今月のマリアージュ～2021年11月号～WEB限定コラムリサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ今月の酒蔵月刊fukunomo読みもの《合資会社大和川酒造店／福島県喜多方市》 弥右衛門 辛口純米 ひやおろし 濃厚な旨味と鼻に抜ける軽やかさを併せ持つ一本。キレの良い辛味が後味…
-
2021/11/15フレッシュでありながら、同時に熟成させた「ひやおろし」ならではの深さとまろやかさもある酒（2021年11月｜大和川酒造店）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月のお酒は「弥右衛門 純米辛口 ひやおろし」 今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介…
-
2021/10/31「美味い酒だね」――その言葉が聞けるように。佐藤酒造店《福島県郡山市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの（右）代表 佐藤 修子さん／14代目・佐藤彦十郎さんの義妹。先代の突然の逝去で、代表を引き継いだ。（左）佐藤 酵さん／14代目の一人娘。高校卒業後、19歳で蔵に入り、…
-
2021/10/31今月のマリアージュ～2021年10月号～WEB限定コラムリサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ今月の酒蔵月刊fukunomo読みもの《有限会社佐藤酒造店／福島県郡山市》 ふじや彦十郎 純米吟醸 飲みやすさと旨味のバランスが小悪魔な一本。みずみずしさと日本酒らしさのハーモニ…
-
2021/10/12鬼を殺せる強さがありながらも極めて可憐で美しく、気品ある佇まいを感じさせてくれる令和の「鬼殺し」（2021年10月｜佐藤酒造店）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月のお酒は「ふじや彦十郎」 今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さんが、fukunomoを体験しての感想&紹介をレポートしてくだ…
-
2021/09/30ちがう世界を経験したからこそ、 見えてくることがある。名倉山酒造《福島県会津若松市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みものその名の由来は、猪苗代湖畔にある名倉山。名倉山の美しさに魅了された初代が、わざわざ改名して生まれたのが名倉山酒造です。 当時の主流だった越後杜氏ではなく南部…
-
2021/09/30今月のマリアージュ～2021年9月号～WEB限定コラムリサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ今月の酒蔵月刊fukunomo読みもの《名倉山酒造株式会社／福島県会津若松市》 会津士魂 特別純米 軽やかながら極めてバランスのとれた一本。温かい風のような軽さと舌触りはまさに名…
-
2021/09/14上等な果物の息吹、生命力を味わうかのような感覚（2021年9月｜名倉山酒造）WEB限定コラム月刊fukunomo林さんの今月の酒語り読みもの今月のお酒は「会津士魂 特別純米」 今月も福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さん（@SiganaiKaeru）が、fukunomoを体験しての…
