ニュース・読み物
2024/06/30
今月のマリアージュ～2024年6月～
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの
金水晶酒造《福島県福島市》金水晶 特別純米
しののめ食品の餃子《福島県福島市／株式会社し…
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2024/05/31喜多方を日本酒の一大ブランドに ほまれ酒造《福島県喜多方市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの代表取締役社長唐橋 裕幸（からはし ひろゆき）さん 1973年生まれ。大学卒業後、ワインメーカーに勤務。米国留学を経験し、2004年にほまれ酒造に入社。…
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2024/05/31今月のマリアージュ～2024年5月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みものほまれ酒造《福島県喜多方市》喜多方テロワール EPISODE Ⅰ ほろよいチャーシュー 白豚《福島…
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2024/04/30奇をてらわなくていい 目指すは上質・王道の酒 笹正宗酒造《福島県喜多方市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの代表取締役社長 兼 杜氏岩田 悠二郎（いわた ゆうじろう）さん 1986年生まれ。東京の大学へ進学し、そのまま東京で就職。2012年にUターンし笹正宗酒…
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2024/04/30今月のマリアージュ～2024年4月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの笹正宗酒造株式会社《福島県喜多方市》純米吟醸ササ正宗 伊達鶏西京漬《福島県福島市・福島県流通ネットワ…
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2024/03/31毎日にそっと寄り添う“普段着”の酒を 笹の川酒造《福島県郡山市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの・代表取締役／10代目山口 哲蔵（やまぐち てつぞう）さん1978年に笹の川酒造に入社。10代目蔵元として経営を担う。2015年に「5代目山口哲蔵」を襲名した…
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2024/03/31今月のマリアージュ～2024年3月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの笹の川酒造《福島県郡山市》笹の川 純米酒 うつくしまエゴマ豚 生姜焼《福島県郡山市／鈴畜中央ミート》…
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2024/02/28白河のための酒は決して途絶えさせない 大谷忠吉本店《福島県白河市》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの5代目蔵元/代表社員大谷 浩男（おおたに ひろお）さん 白河市出身。蔵を継ぐつもりで東京の大学で経営学を学び、酒問屋で2年半勤務。先代の急逝で白河に戻り…
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2024/02/28今月のマリアージュ～2024年2月～今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの大谷忠吉本店《福島県白河市》登龍 特別純米 生原酒 白河高原清流豚 豚ロース味噌漬け＜福島県白河市／…
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2024/01/31小さな蔵から生まれる新しい酒造り 山口合名会社＜福島県会津若松市＞今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの十五代目 社長 山口 佳男（やまぐち よしお）さん1956年生まれ。東京の大学に進学し、会社勤めを経て25歳で帰郷。社長に就任。大のカレー好きで、こだわりのス…
