ニュース・読み物
2018/01/31
世界一の誇りを胸に ほまれ酒造 《福島県喜多方市》
今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの
代表取締役社長 唐橋 裕幸さん
1973年生まれ。大学卒業後、ワイン製造・販売会社、米国留学を経て、2004年にほまれ酒造入社。2011年に4代目社長に就任。
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2018/01/312018年1月-ほまれ酒造 『會津ほまれ 無濾過純米生原酒 』リサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの會津ほまれ 無濾過純米生原酒 ほまれ酒造株式会社《福島県喜多方市》 梨のようなエレガントな香りに心躍る1本。原酒らしさを持ちつつ上品な風味は飲む人を選びません。おせち…
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2018/01/10さわらの旨味噌焼きサンドアレンジレシピ月刊fukunomo読みもの焼いておいしいさわらの旨味噌漬け。ごはんに合うのはもちろんですが、意外にもサンドイッチの具としてもマッチ！ 材料 ・さわらの旨味噌漬け：１切 ○バゲット：15㎝ほど …
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2018/12/31この町、この場所で、醸す 曙酒造 《福島県河沼郡会津坂下町》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの製造責任者 鈴木 孝市さん 1984年生まれ。大学卒業後、一般企業へ就職。2007年に蔵に戻り酒造りの道へ。曙酒造専務取締役。 若い蔵人と交わした “和醸良…
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2018/12/312017年12月-曙酒造 『大俵引き 純米おりがらみ生 』リサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの大俵引き 純米おりがらみ生 曙酒造合資会社《福島県河沼郡会津坂下町》 鼻をふわっとくすぐる香りにうきうきする1本。 フルーティーで華やかな風味はパーティーにも映えます…
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2018/12/12一足早い春をお届け 新酒と福島すきやきのマリアージュやいかに！？「大俵引き 純米おりがらみ生」～fukunomo愛好家 林さんの今月の酒語り（2017年12月号｜曙酒造）WEB限定コラム林さんの今月の酒語り読みもの今月も、福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さん（@sake_kaeru）が、fukunomo2017年12月号（曙酒造特集）を体験しての感想および紹介文…
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2017/11/302017年11月-稲川酒造店『純米酒 百十五』リサの部屋今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの純米酒 百十五 合資会社 稲川酒造店《福島県耶麻郡猪苗代町》 スルスルと飲みやい上に 後味のほんのりした辛さが印象的な1本。すっきりとした香りと味わいで どんなおつま…
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2017/11/30信念から生まれる個性 稲川酒造店《福島県耶麻郡猪苗代町》今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの代表社員 塩谷 隆一郎さん 1972年生まれ。大学卒業後、稲川酒造店に入社。2011年に代表社員に就任。福島県酒造組合の需要開発委員メンバーでもある。 根強…
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2017/11/20猪苗代町唯一の造り酒屋発！地域で愛され、ほぼお目にかかれない銘酒 稲川酒造店の「純米酒 百十五」の味は、、、！？～fukunomo愛好家 林さんの今月の酒語り（2017年11月号｜稲川酒造店特集号）WEB限定コラム林さんの今月の酒語り読みもの福島県在住のfukunomo愛好家である林 智裕さん（@sake_kaeru）が、fukunomo2017年11月号（稲川酒造店特集号）を体験しての感想および紹介文を…
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2017/11/24焼きソフトかまぼこのマスタードソースかけアレンジレシピ月刊fukunomo読みものそのまま食べてもおいしい【厚揚げソフトかまぼこ】。ひと手間加えればあらゆる料理にアレンジできる、万能食材でもあります！ 材料 ２人分 ・厚揚げソフトかまぼこ：3本 ○…
