ニュース・読み物
2016/09/30
2016年9月 -名倉山酒造『純米吟醸 月弓かほり』
今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの
純米吟醸酒 月弓かほり -名倉山酒造《福島県会津若松市》
名倉山の誇る「きれいなあまさ」を十二分に味わえる一本。
和三盆のような涼やかな甘みは、蒸し暑さのやや残る秋の…
ニュース・読み物
-
-
2016/09/30発酵の神秘に魅せられて-名倉山酒造（福島県会津若松市）今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの初代の想いを受け継ぎ、若手を導く役割を果たす 「夜、シーンとしている蔵に入ると、醪の発酵する音が聞こえるんですよ。ジーとかシュワシュワとかプチプチとか。そんな小さな声…
-
2016/09/06悪い人から身を守る！日本酒で酔い潰されない4ヶ条WEB限定コラム読みもの長年「オジサンが飲むもの」のイメージが強かった日本酒ですが、最近は飲みやすい銘柄も多く出てきています。 それはとてもいいことですが、中には飲みやすい日本酒で初心者を酔…
-
2016/09/05世界を獲る日本酒を探る -データ解析で浮かび上がる250本のIWC受賞酒の魅力-WEB限定コラム日本国外で開催される日本酒コンテストの中でも最大級のIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)。SAKE部門は創設されてまだ9年と日が浅いですが、国際的な日本酒…
-
2016/09/01【セミナー】読売カルチャーセンターにて「ふくしまチャレンジ日本酒はじめっぺ」講座を開催しますイベント情報ふくしまのお酒の魅力を知っていただく日本酒講座を開催いたします 9月～10月に、fukunomoのアレンジおつまみ担当でもある「呑ん兵衛赤井」が講師となり、 日本酒…
-
2016/08/31ねぎからしアレンジでぶっかけそうめんアレンジレシピ月刊fukunomo残暑厳しいこの時期、まだまだ大活躍のおそうめん。でもレパートリーが少なくて、単調になりがちです。そんな時には、今回のおつまみから贅沢に2品使って、アレンジそうめんはい…
-
2016/08/31吟醸原酒と梨で日本酒サングリア！リサの部屋月刊fukunomo皆様こんばんは。fukunomoの松岡です。今回皆様にお届けいたしましたお酒は奥の松酒造様から「吟醸原酒」です。 思い起こせば、あれは一年前……女子日本酒界を駆け…
-
2016/08/31技術と革新で頂点を目指す 奥の松酒造<<福島県二本松市>>今月の酒蔵月刊fukunomo蔵元インタビュー読みもの「イメージにとらわれない」老舗酒蔵の大英断 屋号の由来は「奥州の二本松」から。その土地に住まう人々や歴史とともに歩むのが地酒のあり方とするならば、「奥の松酒造」の覚悟…
-
2016/08/312016年8月 -奥の松酒造『吟醸原酒』今月のお酒・おつまみ今月のマリアージュ月刊fukunomo読みもの今月のお酒 -奥の松 吟醸原酒 奥の松酒造《福島県二本松市》 口当たりのほんのりとした甘さと後口のほろ苦さを併せ持つ、飽きのこない夏限定吟醸酒。 よく冷やしてそのまま…
-
2016/08/05末廣 夏 純米吟醸 / ぷちぷちリサの部屋月刊fukunomo皆様こんばんは。fukunomoの松岡です。今回皆様にお届けいたしましたお酒は、会津―いえ、文字通り福島を代表する酒蔵である末廣酒造様から「末廣 夏 純米吟醸」と「ぷ…
